Kohlenhydrate Tabelle

Kohlenhydrate Tabelle – Für diesen Beitrag habe ich mir die Mühe gemacht, eine Kohlenhydrate Tabelle für alle gängigen Lebensmittel zu erstellen. Du findest den Anteil an Kohlenhydrate in Gramm, welcher das Lebensmittel auf 100 g enthält. Somit kannst Du Dir schnell ausrechnen, was Du in welcher Menge am Tag zu Dir nehmen kannst. Kohlenhydrate haben sehr viel Energie. Der Stoffwechsel unseres Körpers ist so angelegt, dass er überschüssige Energie in Form von Fett speichert. Deshalb sollte Dir bewusst sein, dass zu viele Kohlenhydrate dafür sorgen, dass sich der Fettanteil erhöht.

Kohlenhydrate Tabelle

Außerdem sorgen Kohlenhydrate dafür, dass der Blutzuckerspiegel einen Zickzack-Kurs erfährt, was zur Folge hat, dass der Hunger, durch Kohlenhydrate gestillt, schnell wiederkommt, obwohl der Körper genügend Energie hat. Man befindet sich somit in einem Kohlenhydrat-Teufelskreis. Diesen kann man entkommen, indem man seinen Verzehr an Kohlenhydraten genau kalkuliert. Die Kohlenhydrate Tabelle hilft Dir dabei.


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Ich empfehle Dir, die Kohlenhydrate Tabelle auszudrucken und in Deine Küche zu hängen, somit hast Du immer alles auf einen Blick parat.

Hinweis: Du kannst innerhalb der Kohlenhydrate Tabelle suchen, indem Du “Strg+F” drückst und das gewünschte Lebensmittel in die Suchfunktion eingibst.

Kohlenhydrate Tabelle für die tägliche Kontrolle

 

Lebensmittel Kohlenhydrate auf 100g % Anteil
Aus dem Kühlschrank
Milchprodukte
Milch (3,5% Fett) 4,8 4,80%
Joghurt (1,5% Fett) 7,2 7,20%
Quark 4 4,00%
Sahne 3,2 3,20%
Käse (45% Fett) 1 bis 3 0,30%
Butter 0,5 0,50%
Margarine 0,5 0,50%
Fleischprodukte/Tierisches
Salami 3 3,00%
Schinken 1 1,00%
Lachs 0 0,00%
Leberwurst 1,5 1,50%
Mortadella 0 0,00%
Fleischwurst 0,2 0,20%
Hackfleisch 0,5 0,50%
Eier 0,6 0,60%
Softdrinks/Getränke
Cola 11 11,00%
Apfelsaft 11 11,00%
Orangensaft 10 10,00%
Eistee 7 7,00%
Fruchtschorle 6,5 6,50%
Früchtetee (ohne Zuckerzufuhr) 0,2 0,20%
Kaffee (ohne Zuckerzufuhr) 0,3 0,30%
Energiedrink 11,3 11,30%
Aus dem Vorratsschrank
Cerealien, Getreide
Cornflakes 84 84,00%
Schoko-Müsli 60 60,00%
Haferflocken 63 63,00%
Schokochips 75 75,00%
Müsli mit Früchten 60 60,00%
Knuspermüsli 55 55,00%
Wellness-Cornflakes 79 79,00%
Nudeln
Eiernudeln 14 14,00%
Vollkornnudeln 64 64,00%
Dinkelnudeln 71 71,00%
Kartoffeln & Reis
Speisekartoffeln 15 15,00%
Süßkartoffeln 24 24,00%
Pommes 41,5 41,50%
Basmati-Reis 77 77,00%
Milchreis 21 21,00%
Naschen
Weingummi 77 77,00%
Schokolade 58 58,00%
Kartoffelchips 16 16,00%
Lakritze 86 86,00%
Nüsse
Walnüsse 10,6 10,60%
Erdnüsse 19,2 19,20%
Haselnüsse 18,8 18,80%
Erdnussbutter 12,2 12,20%
Macadamia-Nüsse 13,3 13,30%
Mandeln 0,00%
0,00%
Brot 0,00%
Weißbrot 49,3 49,30%
Schwarzbrot 19,2 19,20%
Mischbrot 44,6 44,60%
Eiweißbrot 13,4 13,40%
Weltmeister-Brötchen 36,1 36,10%
Weizen-Brötchen (weiß) 51 51,00%
Croissant 44,8 44,80%
Aus der Gemüsebar
 
Brokkoli 2,9 2,90%
Karotten 5,2 5,20%
Eisbergsalat 1,6 1,60%
Paprika 6,4 6,40%
Gurke 1,8 1,80%
Spargel 2 2,00%
Zwiebel 4,9 4,90%
Tomate 2,6 2,60%
Sellerie 6,5 6,50%
Zucchini 3,3 3,30%
Mais 64,7 64,70%
Erbsen 11,4 11,40%
Blumenkohl 1,7 1,70%
Aus der Fruchtbar
 
Apfel 11,4 11,40%
Banane 22 22,00%
Kirsche 13,3 13,30%
Erdbeeren 5,5 5,50%
Himbeeren 4,8 4,80%
Pfirsich 9,4 9,40%
Orangen 9,2 9,20%
Ananas 13,1 13,10%
Melone (Wasser) 8,3 8,30%
Honigmelone 13,1 13,10%
Aprikosen 11,9 11,90%
Mandarinen 10,1 10,10%
Zitrone 8,1 8,10%
Waldbeeren 12,2 12,20%
Drachenfrucht 12 12,00%
Mango 17 17,00%
Papaya 2,4 2,40%
Feige 14 14,00%
Öle und Salatdressings
 
Olivenöl 0,2 0,20%
Sonnenblumenöl 0 0,00%
Rapsöl 0 0,00%
Dressing Sylter Art 10,9 10,90%
American-Dressing 9,4 9,40%
Joghurt-Dressing 7 7,00%
Senf-Vinaigrette 17 17,00%
French Dressing 2,5 2,50%
Kaffeekranz
 
Käse-Sahne-Torte 31 31,00%
Apfelkuchen 28 28,00%
Marmorkuchen 50,5 50,50%
Zitronenkuchen 50 50,00%
Apfelstrudel 26 26,00%
Waffeln 29,9 29,90%
Muffin, Schokolade 30 30,00%
Donut 45,9 45,90%
À la carte
 
Spaghetti Bolognese 14,2 14,20%
Spaghetti mit Tomatensauce 16,7 16,70%
Schnitzel mit Bratkartoffeln 9,3 9,30%
Salami Pizza 27,5 27,50%
Roulade mit Salzkartoffeln & Rotkohl 52,8 52,80%
Spargel mit Kartoffeln und Sauce 17 17,00%
Lasagne 8,9 8,90%
Nudelauflauf mit Käse und Hack 10,3 10,30%
Grünkohl mit Fleisch & Kartoffeln 6,5 6,50%

Wie Du in der Kohlenhydrate Tabelle erkennst, gibt es einige Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Kohlenhydrate enthalten, und andere einen kleineren. Natürlich darf man sich bei der Auswahl der Kohlenhydrate nicht nur die Menge oder den Anteil anschauen, sondern man sollte auch auf die Wertigkeit achten. Wie viel Anteil Zucker enthält das Lebensmittel. z.B. haben Vollkornnudeln mehr Kohlenhydrate als Eiernudeln, trotzdem würde ich immer die Vollkornnudeln bevorzugen. Wenn Du Anmerkungen oder Ergänzungen zur Kohlenhydrate Tabelle hast, dass kommentiere gerne diesen Beitrag.

Foto: Rechte liegen beim Autoren dieses Artikels (T.Eichert)

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